Ayam Kueh Kecap
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong menurut selera
EchiRoom: ayam masak kecap½ sendok teh asam
1 sendok the garam
1 sendok makan margarine untuk menumis
6 butir bawang merah, iris tipis
1 cm kayu manis
2 butir cengkih
1 cm pala
750 cc kaldu/air
2-3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh maggi seasoning
2 buah tomat potong jadi 6(masing-masing)
25 g soun, potong 10 cm, rendam sampai mengembang, tiriskan
250 g kentang, kupas potong jadi 2-4, goreng sampai matang
Bumbu yang dihaluskan:
2 siung bawang putih
1 cm jahe
1 sendok the ketumbar
1 sendok the merica bulat
Cara membuat:
·         Lumuri ayam dengan asam dan garam, diamkan selama 10 menit sampai bumbu meresap
·         Goreng dalam minyak panas sampai ayam matang dan berwarna kuning kecoklat, angkat dan tiriskan
·         Panaskan margarine, tumis bwang merah sampai kuning
·         Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, kayu manis,cengkeh, dan pala. Aduk rata
·         Tuangkan kaldu dan kecap, masukkan maggi dan tomat
·         Masuk terus sampai matang. Bisa ditambahkan sound dan kentang goreng
·         Setelah matang angkat dan tiriskan. Nikmat selagi hangat.


Ayam kueh kecap

Ayam Kueh Kecap
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong menurut selera
EchiRoom: ayam masak kecap½ sendok teh asam
1 sendok the garam
1 sendok makan margarine untuk menumis
6 butir bawang merah, iris tipis
1 cm kayu manis
2 butir cengkih
1 cm pala
750 cc kaldu/air
2-3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh maggi seasoning
2 buah tomat potong jadi 6(masing-masing)
25 g soun, potong 10 cm, rendam sampai mengembang, tiriskan
250 g kentang, kupas potong jadi 2-4, goreng sampai matang
Bumbu yang dihaluskan:
2 siung bawang putih
1 cm jahe
1 sendok the ketumbar
1 sendok the merica bulat
Cara membuat:
·         Lumuri ayam dengan asam dan garam, diamkan selama 10 menit sampai bumbu meresap
·         Goreng dalam minyak panas sampai ayam matang dan berwarna kuning kecoklat, angkat dan tiriskan
·         Panaskan margarine, tumis bwang merah sampai kuning
·         Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, kayu manis,cengkeh, dan pala. Aduk rata
·         Tuangkan kaldu dan kecap, masukkan maggi dan tomat
·         Masuk terus sampai matang. Bisa ditambahkan sound dan kentang goreng
·         Setelah matang angkat dan tiriskan. Nikmat selagi hangat.


No comments:

Post a Comment

Disqus Shortname

Comments system