Daging Cabai
Bahan-bahan:
1 Santan dari 1 buir kelapa
50 gr bwang emrah, iris tipis
3 buah toamt, iris tipis
5 sendok makan air asam
750 gr daging gandik
Minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
3 sung bwang putih
10 cabai merah
10 cabai rawit
1 sendok teh terasi
Garam, gula
jawa
Cara
membuat:
·
Rebus jadi satu santan, bwang
emrah, toamt, air asam daging dan bumbu yang telah dihaluskan sampai daging
empuk dan bumbu mengental
·
Tambahkan air jika daging belum
empuk dengan benar, angka tiriskan. Setelah dingin goreng daging dalam minyak
panas sampai daging berwarna cokelat, lalu angkat
·
Campur kembali daging goreng
bersama bumbu, potong tipis-tipis, lalu hidangkan
No comments:
Post a Comment