Gulai Ayam
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
10 buah cabe
merah
1 ruas jari
kunyit
1 ruas jari
lengkuas
4 sendok irisan
bawang merah
3 siung
bawang putih diiris halus
6 sendok
makan minyak samin
4 sendok
makan ketumbar
1 sendok teh
adas halus
1 potong
kayu manis
2 buah
gardamunggu
Jintan secukupnya
1 sendo teh
pala dan asam jawa
3 sendok
makan kelapa gongseng yang sudah dihaluskan
2 gelas santan
Cara membuatnya:
·
Ayam dipotong-potong sedang, cabe jahe, kunyit
dan lengkuas direndam kemudian ditumbuk sampai halus.
·
Bawang merah dan bawang putih serta kayu manis
digoreng dalam minya samin sampai kuning lalu masukkan cabe dan goring sebentar.
·
Kemudian masukkan ketumbar serta ayam, beri air
secukupnya, rebus hingga empuk
·
Bila sudah empuk, masukkan santan dan air asam
jawa
No comments:
Post a Comment